Todas las recetas de la Cocina de Ciberjob

APERITIVOS

Cocina Tradicional de Maduca

Ajo blanco con uvas	Judías con maíz	Ensalada de cardo	Ensalada Luis Cernuda	Pimientos asados	Canapé de berenjenas
Escabeche	Boquerones en vinagre	Salmorejo	Ensaladilla rusa	Calamares de campo	Pipirrana
Pimientos asados fríos o calientes	Rulitos de María y Laura	Crema de espinacas	Ensaladilla de espirales	Gazpacho	Ensaladilla de gambas

Cocina Erótica

Ensalada de vieiras	Espárragos con vinagreta de sésamo	Ensalada Caesar con gambas a la parrilla	Picadillo de cangrejo con huevos escalfados y salsa holandesa de naranja	Almejas al vapor con sake y gengibre	Tartas de huevos revueltos con caviar
Ostras con salsa mignonette de trufa	Higos tibios con jamón serrano	Ensalada de frutas con langostinos y caviar	Brochetas de cigalas

Cocina internacional

Rollo de primavera	Chukni	Ensalada Rijan	Ensalada de judías verdes y queso fresco de cabra	Ensalada de berenjenas con almendras y menta	Coleslaw
Ensalada de pollo ahumado con vinagreta de pera	Hojas de vid rellenas de arroz y hierbas	Queso de feta con olivas	Taramosalata	Carpaccio	Limones en conserva
Ensalada de tomale con aceite de menta	Tabbouleh	Labni	Labni Makbusi	Ensalada de berenjenas	Tomates rellenos de salpicón de mariscos con salsa marinera

Barato y Bien

Pasta de anchoas

SALSAS y PREPARADOS

Salsa holandesa de naranja	Mayonesa	Salsa al pesto	Salsa agridulce	Salsa romesco	Salsa andaluza
Salsa de manzana	Salsa para barbacoa	Salsa bearnesa	Salsa alioli	Salsa holandesa	Salsa vinagreta
Bechamel	Salsa tártara	Salsa coulís de tomate	Salsa bordelesa	Salsa mejicana	Salsa ranchera
Salsa a la pimienta verde	Salsa de mango	Pasta de curry roja	Toffe	Sopa inglesa	Coulís de frutas rojas
Salsa de Yogurt, pepino y ajo	Taratur Bi Tahini	Salsa ranchera

GUISOS, POTAJES Y SOPAS

Cocina tradicional de Maduca

Sopa de ajos con leche	Cocido andaluz	Caracoles	Cardo mozárabe	Espinacas esparagás	Menestra de vigilia
Pisto	Potaje de garbanzos	Caldereta	Potaje de alubias	Sopa de pixin	Lentejas light
Patatas con carne picada	Puré de verduras	Cocido español	Comida exótica	Garbanzos fritos con bacalao

Internacional

Sopa fría de cerezas agrias	Gazpacho de Sevilla, Málaga y Cádiz	Guiso de espárragos trigueros	Sopas de poleo	Migas	Sopa de pescado con acedera
Potaje de lentejas rojas con hojas de mostaza	Sopa de pescado al huevo y al limón	Sopa de aguacate	Sopa de tortilla	Lentejas dulces con especias	Ful Mudamas
Ciorba (Sopa Agria)	Guiso de pollo con legumbres	Sopa de tomate con arroz	Sopa de yogurt a la menta

Recetas magistrales

Sopa de alcaparras
(Leonardo da Vinci)

Sopa de naranjas y limones
(Leonardo da Vinci)

Un plato español
(Leonardo da Vinci)

ARROZ, LEGUMBRES, PATATAS Y PASTA

Cocina tradicional de Maduca

Espaguetis con sofrito y nata o carbonara

Pasta negra con mariscos

Arroz amarillo con torreznos

Papas a lo pobre

Cocina erótica

Patatas con ajo en puré

Internacional

Palau	Korma de patatas	Arroz frito tres delicias	Paella de verduras	Ensalada caliente de patatas	Arroz con hortalizas
Masa hojaldrada casera	Pastitsio con puerros	Patatas al horno	Pasta csipetke (para sopas)	Patatas a la sartén	Espaguetis Carbonara
Risotto con champiñones	Lasaña de mariscos	Panadas	Arroz al sake con castañas	Hummus Bi Tahini	Cous-cous con verduras
Mamaliga

VERDURAS, CHAMPIÑONES Y SETAS

Cocina erótica

Champiñones silvestres en aceite

Internacional

Banjan-burani	Col con tocino	Setas chinas a la vinagreta	Chop suey	Cacerola de cebolla	Col Roja
Alcachofas a la Provenzal	Alcachofas con verduras	Croquetas de calabacín	Croquetas de garbanzos (Revizokeftedes)	Empanada de cebolla	Musaka de berenjenas
Berenjenas a la Parmesana	Calabacines a cassola	Rotolo	Tomates sabrosos	Verduras al vinagre con salsa Sambai-ku	Baba ghanouj
Hongos en estofado	Flores de calabaza	Guacamole	Ghivetch de Verduras	Col rellena en aceite de oliva	Judías verdes

Recetas magistrales

Pimientos rellenos con jamón

Sopa de ajos

Paté caliente de setas

Berenjenas con gambas y jamón

Barato y bien

Cazuelita hortelana

HUEVOS

Cocina tradicional de Maduca

Revuelto de gurumelos y ajetes	Huevos a la flamenca	Tortilla del abuelo	Huevos rellenos	Tortilla de patatas con calabacín	Huevos al plato
Tortilla de cebolla	Tortilla de coliflores

Cocina erótica

Huevos revueltos con trufa blanca

Internacional

Huevos a la Parmentier

Huevos a la Provenzal,

Huevos a la Auvergne

Huevos frítos de Berenjenas

Huevos kayaná

Recetas magistrales

Huevos al Carlos

Huevos Auber

Huevos rotos
(Leonardo da Vinci)

PESCADOS Y MARISCOS

Cocina tradicional de Maduca

Fideos con almejas	Buñuelos de bacalao	Calamares rellenos de jamón	Cazón en amarillo	Lenguado al azahar	Bacalao al ajo arriero
Chipirones en su tinta	Merluza a la sal	Bacalao al pil - pil	Croquetas de atún	Pulpo con patatas	Acedías empanadas

Cocina erótica

Salmón asado en hojas de higo con salsa de mango fresca

Anguilas a la tártara

Ostras con salsa mignonette de trufa

Civet de salmón

Esqueixada de bacalao

Pastel de mariscos

Internacional

Gambas al jengibre	Atún con tomate	Xató	Suquet de rape con tellinas	Tortillitas de cangrejo	Salmón con gengibre y salsa de vino tinto
PPicadillo de salmón ahumado	Ostiones Rockefeller	Ostras fritas picantes con ensalada de rodicchio y espinacas	Chowder de pescado de Nueva Inglaterra	Ensalada de vieiras con vinagreta de naranja	Brandada de Bacalao
Tempura	Buri teriyaki	Langostinos con cilantro	Ostras con champán gratinadas al horno

Recetas magistrales

Bacalao con almejas y leche	Bacalao con pasas y piñones	Lenguado en salsa de almejas	Timbal de bacalao	Salmón marinado	Salmón escabechado con hinojo y naranja
Ostras casino

Barato y bien

Angulas a la cazuela sin angulas

Conservas de pescado en aceite de oliva

Mejillones al azafrán

CARNES Y AVES

Cocina tradicional de Maduca

Pollo en pepitoria	Cola de toro	Flamenquines	Lomo con manteca	Lomo con ciruelas y pasas	Carne picada con compota de manzana
Pata de cerdo al horno	Salchichas con puré de patatas	Croquetas de codorniz	Salsa picante para barbacoas	Pollo al ajillo	Aliño para pinchitos
Carne con brécoles	Sesos de cordero rebozados	Filetes empanados	Albondigón con tomate de la abuela	Pavo trufado

Cocina erótica

Pollo con pétalos de rosas	Ceviche	Codornices en salsa de granda	Chuletas de cordero con costra de mostaza	Perdices en leche	Carne de vaca asada con salsa de anchoas ( para tríos)
Lomo de cerdo con judías verdes y pasta de curry

Internacional

Wiener schnitzel filetes empanados	Cerdo en salsa agridulce	Won ton	Foo yung	Muslos de pavo asados al cava	Jambalaya de pato
Pavo relleno asado	Carne de cerdo con alubias, kail y tomates	Estofado de res con comino y naranja	Prime Roast Ribs de Vaca	Chuleton de Ternera con Championes	Maguiritsa
Pata de cordero al horno	Higado de ganso en su grasa	Caldero de gulash	Medallones de ternera a la húngara	Suki-yaki	Sharwarma
Tagine de pollo con limones en conserva	Burrito	Tacos dorados de pollo	Pollo con salsa de chocolate	Kibbi	Mititei (Chorizo rumano)
Pinchitos de carne	Albóndigas con carne	Albóndigas pierna de mujer	Guiso de carne	Pollo a la cascasiana	Jee bow gai(muslos de pollo cocinados en papel de aluminio)
Dumpling de carne de cerdo

Recetas magistrales

Goulasch a la húngara	Lomo de cerdo asado con col roja y castañas	Foiegras casero	Carne con hinojos	Cordero con almendras	Perdices en leche
Canard au sang	Sopa de almendras (Leonardo da Vinci)	Pudín blanco (Leonardo da Vinci)	Orejas de cerdo horadadas (Leonardo da Vinci)	Testículos de cordero con miel y nata (Leonardo da Vinci)	Crestas de gallo con migas (Leonardo da Vinci)
Pavo real asado (Leonardo da Vinci)	Pájaros escabechados (Leonardo da Vinci)	Pavo trufado

POSTRES

Cocina tradicional de Maduca

Helado de limón

Brazo de gitano

Churros

Pastitas de avellanas

Crema helada

Cocina erótica

Soufflé helado al vino de Málaga	Falso strudel	Fresas en chocolate	Compota de frutas con crema de vainilla dulce	Crema de vainilla dulce	Flanes de chocolate
Batido caliente de nata	Mantecadas	Clafouti de Cerezas	Crema sueca y salsa de frambuesas	Puré de plátanos	Eróticas mandarinas heladas
Suflé al curasao	Copas de fresones	Mermelada de pimientos

Internacional

Sopa fría de cerezas agrias	Plátano frito	Bolitas de membrillo con ajonjolí y coco	Torrijas	Naranjas moras	Perrunillas
Fresas bañadas en naranja y vino	Peras rellenas de avellanas	Torta de peras	Plátano Foster	Ambrosía	Purè de chirivia
Dos formas de hacer pancake	Pots de Creme au Chocolat	Pan de pascua	Pastel de ciruelas	Tiramisú	Rugiolos
Mustazzolus	Laban	Ensalada de frutas con sirope	Flan de chocolate con canela	Puding de almendras	Plátano Foster
Tarta de calabaza	Helado de lavanda	Pots de Creme au Chocolat	Pan de pascua	Pastel de ciruelas	Bignè
Turrón de doña Pepa

Recetas magistrales

Tarta de nueces

Almendrados

Bollitos de Santa Inés

Mermelada de naranjas agrias

Pastel de castañas

Barato y bien

Helado de yogur

Carne de membrillo

RECETAS PARA HIPERTENSOS

Habitas a la menta	Macarrones a la albahaca	Macarrones con salsa de laurel	Coliflor a la vinagreta	Espagueti con salsa de queso	Huevos revueltos con champiñones
Berenjenas rellenas	Judías verdes con mantequilla y ajo	Arroz con salsa de menta	Sopa de crema de espinacas	Pimientos rellenos	Cintas verdes gratinadas
Sopa de crema de cebolla	Pollo al ajo	Bistec a la maitre d'hotel	Zarzuela de pescado	Cazuela de cerdo y zanahorias	Filete de hígado con salsa de cebollas
Pollo con peras y zanahorias	Lenguado al limón	Solomillo de buey a la crema	Brocheta de hígado	Pollo con cebolletas	Merluza a la naranja
Hamburguesa de pollo en salsa de mantequilla	Conejo con manzanas y cebollas

Muchos cócteles y filtros de amor aqui