Un pollo, cortado en trozos no muy grandes

Pétalos de rosas, si son silvestres mejor

Un poco de azúcar

Un poco de canela en polvo

Un vaso de vino blanco, que no sea fino u oloroso

Aceite

Sal

    Fréir el pollo en muy poco aceite hasta que esté dorado, añadirle los pétalos de las rosas, la canela, el azúcar, el vino blanco y la sal. Dejar cocer todo durante media hora.

    Servir acompañado sólo con su salsa colada.