INGREDIENTES

1 kilo de patatas grandes, peladas y cortadas en cuartos por lo largo

2 dientes de ajo, picados

60 ml de aceite de oliva

240 ml caldo o agua

sal y pimenta molida

zumo de un limon

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 200 grados C. Meter las patatas en una cazuela de tamaño medio, añadir los otros ingredientes, combinar todo bien. Asar sin cubrir unos 45-50 minutos. Remover las patatas regularmente y anadir mas caldo si hace falta. Una vez terminado, las patatas deben de quedarse doradas y tiernas.

Para 4 personas