COCINA TRADICIONAL

ESPINACAS ESPARRAGÁS

1 kg. de espinacas

1 cabeza de ajos

1/4 l. de aceite de oliva

2 rebanadas de pan

Comino

Pimiento molido

Vinagre

      Se cuecen las espinacas. Se fríen los ajos y las rebanadas de pan, se ponen en la batidora con un poco de comino y un chorreón de vinagre. Se fríen un poco las espinacas con pimiento molido, se le añade la salsa y se deja freír un poco.