LA COCINA TRADICIONAL DE MADUCA

½ Kg. De azúcar

1 litro de leche

1 vaso de agua

1 vaso de zumo de limón colado

   Se mezcla todo con la batidora y se mete en el congelador. Cuando esté a medio cuajar se vuelve a mezclar y se le incorpora 3 claras batidas a punto de nieve y se vuelve a meter en el congelador.