COCINA TRADICIONAL

 

PIMIENTOS ASADOS

1 kg. de pimientos morrones

1/2 kg de tomates maduros

2 huevos duros

1 cebolla

Vinagre

Aceite

Sal

      Se asan los pimientos y el tomate en una parrilla. Una vez asados se pelan y se cortan a trozos pequeños, mejor en titas. Se ponen en una fuente, se les pica las cebolla cruda y los huevos duros, se aliñan con el vinagre, la sal y el aceite.