LA COCINA TRADICIONAL DE MADUCA

INGREDIENTES PRINCIPALES: 

Masa de empanadilla  de las grandes

Aceite limpio y abundante 

RELLENOS SALADOS: 

a)      1 jamón York y un queso en lonchas y orégano( por cada uno)

b)      1 queso en lonchas y sobrasada ( por cada uno)

c)      atún con tomate y cebolleta muy picada ( cruda)

d)      quesos y especias mezcladas según el gusto

e)      queso fresco con anchoas

f)        1 rodaja de chorizo picante

g)      trocitos de verduras salteados previamente

h)      ................. 

RELLENOS DULCES: 

1)     2 onzas pequeñas de chocolate relleno ( por cada rulito)

2)     2 nueces con miel y sésamo

3)     1 cucharada de mermelada

4)     trocitos de frutas escarchadas

5)     bolas de helado ( comer enseguida)

6)     .......

Se pone el relleno en la masa y se enrolla en forma de rulo se enrollan los bordes para sellarlos. Freír en abundante aceite muy caliente, colocar en una fuente con papel absorbente ¡Exquisitos! Tanto fríos como calientes (¡cuidado que quema!)